Bromatología
Jesús María reconoció a comercios y transportistas por cumplir con las buenas prácticas de seguridad alimentaria
Se trata de 13 locales gastronómicos y 8 firmas de transportes de sustancias alimenticias que recibieron sus certificados por el trabajo realizado durante la edición 58 de la fiesta gaucha.
Como cada enero, la Municipalidad de Jesús María, a través del área de Bromatología, reconoció a los puestos gastronómicos y empresas transportistas que se destacaron por cumplir estrictamente con las normas de buenas prácticas de manufactura.
Tras el gran operativo de inspección que se llevó a cabo las 24 horas durante la fiesta gaucha, se seleccionaron 13 comercios y 8 firmas de transporte, por haber respetado en altos niveles las medidas sanitarias y de seguridad esenciales para la elaboración y venta de alimentos.
Algunos de los patrones que se controlaron fueron: cadena de frío, orden y limpieza, procedencia de la materia prima, temperatura de conservación de los productos, fechas de elaboración y vencimiento, y documentación de manipuladores.
Transportes de sustancias alimenticias reconocidos:
Estancias del Camino Real
El Peso Justo
Distribuidora Venecia
Mary y José Luis
Por Pan
Papaquick
Qualitá
La Paulina
Puestos gastronómicos reconocidos:
El Tradicional
200 copas
El Beto
Jager
Bass
Lumbre
El Sanjua Lomitos
El Cono Pizza
La Cautiva
Comer Rico
Sandra
El Distinto Choripan
La Casita de las Empanadas
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