Bromatología
La Muni reconoció a comercios que se destacaron por cumplir con las buenas prácticas de seguridad alimentaria
Se trata de 12 locales gastronómicos y 6 firmas transportistas que ayer recibieron sus certificados por el trabajo realizado durante la fiesta gaucha.
Como cada enero, la Municipalidad de Jesús María, a través del área de Bromatología, reconoció a los puestos gastronómicos y empresas transportistas que se destacaron por cumplir estrictamente con las normas de buenas prácticas de manufactura.
Tras el gran operativo de inspección, que se llevó a cabo las 24 horas durante la fiesta gaucha, se seleccionaron 12 comercios y 6 firmas de transporte, por haber respetado en altos niveles las medidas sanitarias y de seguridad esenciales para la elaboración y venta de alimentos.
Algunos de los patrones que se controlaron fueron: cadena de frío, orden y limpieza, procedencia de la materia prima, temperatura de conservación de los productos, fechas de elaboración y vencimiento, y documentación de manipuladores.
Estos son los distinguidos:
-La Paulina
-Mary y José Luis
-Carnes Premium
-Panadería Coll
-Distribuidora Venecia
-Verdulería Mi Media Naranja
-Despensa el Chama
-De Locos
-La Panchería
-El Tradicional
-El Bagual
-Capello's
-Parrilla El Ceibo
-Beyond espacio
-Lumbre
-La Scabioneta
-La familia
-Dale sabor.
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